【胡辣子泡鸡脚的做法】用料：鸡脚500克，胡辣子适量，老抽少许，姜蒜少许，盐少许 ， 干辣椒少许，花椒少许 。
具体做法：
1、冰冻鸡脚解冻后洗净，减去指甲，可以砍成两半过在中间划几刀，以便入味 ， 之后放盐淹一段时间；
2、在小锅里放入老抽，姜蒜 ， 干辣椒，花椒等调味料和少许水，用小火慢慢加热 ， 待水涨后再熬制十几分钟，凉了备用；
3、清水涨后倒入洗干净的鸡脚，水涨后3到4分钟即可，捞出后马上用冷水或冰水浸泡；
4、捞出鸡脚，倒入之前熬好的酱汁；
5、再放胡辣椒，盐 ， 再加一些调味料 ， 拌匀 ， 隔一段时间再搅拌，第二天食用味道更加 。

以上就是胡辣子泡鸡脚的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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