为什么用餐时不要用筷子敲?

中国的传统餐具除了专门喝汤的汤勺就是筷子了,从古人第一次使用筷子到现在已经经历了三千多年的历史了,在这期间在用餐礼仪文化的影响下,形成了一套使用筷子的礼仪,规范人们的使用,更加严谨 。
在中国,筷子除了用来吃饭,在民间的婚、丧、喜庆等礼俗都有广泛运用 。中国筷子的形状多为近似的长方体或圆柱体,或头圆尾方(暗合“天圆地方”),只在头部与尾部略细,尖头筷子也流行起来 。
由于竹的生长比较快和广泛 , 竹筷的使用率很高,也有用传统的红木和象牙等名贵材料制作的筷子 。由汉人普及使用筷子之后不久也开始传入其他民族,如赫蒙、藏、蒙古、回、满、壮族、苗族等 , 虽都有自己的饮食习惯 , 但也常用筷子,并与风俗及宗教仪式常分不开 。
平时吃饭 , 家长会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆 。逢到家里请客吃饭时,尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆 。这究竟是为什么?
有人以为这种礼仪规范是跟乞讨的忌讳有关的 。就是说,只有乞丐讨食时才会有筷子敲打碗盆 。这种解释比较容易流行 。
事实上,还有另一种解释值得重视,古时候有所谓“蛊毒”之说,相传蝈是一种由人工培养的毒虫,人取百虫放入瓮中,经年打开看时 , 必有一虫将别的虫都食尽,这虫就叫蛊的 。古人因此将毒害人而令人不自知,
【为什么用餐时不要用筷子敲?】称为蛊毒 。在用蛊的粉末放在食物里毒害他人时 , 为使蛊起作用,就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆 。因此 , 用筷子敲打碗盆就成了饮食中的大不敬 。

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