材料:
【南宫小炒的原料是什么】粉条适量，绿豆芽半斤，鸡蛋2个，韭菜适量 ， 生抽适量，盐适量 ， 鸡精适量，小葱3根；
做法步骤:
1、先把鸡蛋打散，炒成蛋花备用；
2、将粉条用开水煮八成熟后捞入凉水中备用；
3、重起锅 ， 先放入葱姜炒出香味，接着倒入粉条，加入生抽调味；
4、然后倒入豆芽，待豆芽翻炒软塌后放入韭菜，盐，并且把炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒，最后放入鸡精，出锅即可 。

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