卤猪耳朵的做法

1、食材展示:猪耳500克、黄瓜50克、卤水料50克等 。
2、准备材料:黄瓜拍碎,切小块,香菜切段 。
3、猪耳焯水:将500克猪耳放入开水锅中飞水 。
4、卤煮猪耳:将锅中加入50克卤水料和猪耳,倒入500毫升水,将猪耳煮熟 , 待凉 。
【卤猪耳朵的做法】5、拌猪耳:将猪耳切长条,然后拌入50克黄瓜,加入10毫升酱油、10毫升醋、10克老干妈、10克麻油、10克香菜 , 拌匀即可 。

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