1、 苦瓜洗净 ， 用刀从中间切开 。
2、 用勺子挖去瓤和白色的膜 。
3、 切成薄片，用盐腌一下 。
4、 鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散 。
5、 炒锅置火上 ， 放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟 ， 边炒边用铲子把鸡蛋弄碎 ， 盛出 。
【苦瓜炒蛋的做法 可以做一下这道菜】6、 锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒 ， 加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可 。

以上就是苦瓜炒蛋的做法 可以做一下这道菜的内容啦，希望本文可以帮到你！

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