煮瓜子怎么干的快

煮瓜子可以用暖气烘干,这样干的快,煮瓜子将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,再倒入饮用水为瓜子的4倍,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净 。
【煮瓜子怎么干的快】瓜子烘烤:1.将煮出的瓜子以100千克原料计,趁热拌入5千克食盐和2千克白糖 , 搅拌均匀 。取洁净的竹箅,上面铺塑料编织网 , 将瓜子均匀地撒在上面,每箅的瓜子约1千克 。将装有瓜子的竹箅送入烤房 , 排列在烤架上 。烤房的温度一般以70~80℃之间,烘烤约4小时 。烘烤时间内还经常启动排气机排潮,间隔30分钟排1次,每次1~2分钟 。

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