1、豇豆中含有丰富的优质蛋白，不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素，可以为身体补充多种营养，可以调理消化系统，治疗呕吐、打嗝等不适，可以生津解渴，健脾益气 ， 还可以改善便秘，增强人体抗病能力，提高机体免疫力，对糖尿病也有很好的治疗作用 。
【长豆角的功效与作用及禁忌 长豆角作用和注意事项】2、豇豆一定要煮熟食用，不然会导致腹泻、中毒，一次性也不要吃太多，会引起胀气 。气滞便结者不宜食用豇豆 。
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