咸鱼腌3天就可以拿出来晒了,晒一个礼拜就可以食用了 。
咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼 。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂 。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼 。
【咸鱼要腌多久才可以吃】在中国古代,咸鱼称作“鲍鱼”,并有“鲍鱼之肆”此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼) 。广东咸鱼中以马鲛著名,是梅香咸鱼的一种,有浓烈而特别的气味 。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作 。
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