【毛子姜的功能】菊芋又名洋姜，本地称毛子姜 ， 有些地方也叫毛头姜 ， 是一种菊科向日葵属宿根性草本植物 。富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料 。其块茎或茎叶入药具有利水除湿、清热凉血、益胃和中之功效 。
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