【走油豆豉扣肉是哪里的菜】走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜 , 属于湘菜 。香味浓郁 , 吃口不腻 , 软烂鲜美口,豆豉味。主料猪肋条肉(五花肉)750克,调料是酱油25克,盐2克,豆豉50克 , 花生油60克,江米酒50克 ,壮腰健肾调理 , 补血调理,滋阴调理 。
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