蛋炒饭把米饭弄散的方法如下：
1、将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，然后将米放在炉子上蒸熟后 ， 与鸡蛋混在一起炒 。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的 。
【蛋炒饭怎样把米饭弄散】2、米饭要先在冰箱冷藏2至3小时 ， 且不加盖，炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟 。旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭 ， 迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银” ， 加盐、葱花，翻炒片刻后出锅 。
以上就是蛋炒饭怎样把米饭弄散的内容啦，希望本文可以帮到你！
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