如何做手撕包菜

【如何做手撕包菜】1、将从市场上买来的包菜清洗干净,用手将包菜撕成小块 , 然后用水将撕好的包菜冲洗 , 放在盘子里,沥干水分备用 。
2、将干红辣椒切片,葱切段,姜切丝,大蒜用菜刀拍碎 。将五花肉清洗干净,用菜刀将它切成薄片,放入盘子里备用 。
3、开火,将锅烧热,放入花生油,往里边倒入五花肉 , 用小火干煸,约莫一两分钟后 , 再放入干红辣椒段,姜丝,蒜末,葱段,继续翻炒 。
4、待将食材炒出香味,五花肉的颜色变为轻微的黄色之后,倒入之前撕好的包菜,再放入蚝油,生抽,适量的食盐,用中火翻炒 , 直到包菜被炒软之后,倒入适量的花椒油 , 一道好吃的手撕包菜即做好了 。

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