画糖人怎样熬糖

糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用小火熬制,直到可以牵丝,形成糖稀即可 。
【画糖人怎样熬糖】制作时 , 用一根麦秸杆挑上适量糖?。俣月蠼崭舜灯? ,糖稀随即像气球一样鼓起 , 在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型 。最后用竹签跳下,冷却后成型 。
画糖人是在石板上用糖浆画出者 。石板多用光滑冰凉的大理石 , 用时在上面涂一层防粘油 。糖稀熬制好后,用小勺舀起,在石板上浇出线条,组成图案 。待造型完成后 , 用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签,稍候凝结即成 。

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