凉皮发粘是因为面浆浓度没有调整好，或者没有蒸熟 。
方法：1、面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟 。
【蒸出来的凉皮有点儿粘怎么回事】2、将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5到8小时 。
3、去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17到18波美度，再加入8到10克筋力源B型、25克食盐搅拌均匀，静止10到20分钟后过滤 。
4、旋子擦油放入开水上预热，再加入200克到300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内 ， 盖锅蒸2到3分钟即可出锅 。
5、面

以上就是蒸出来的凉皮有点儿粘怎么回事的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 韧带快速训练方法 具体的训练方法是什么
• 琼脂是什么
• 2021个人所得税退税流程 关于2021个人所得税退税的流程
• 束腰带的作用是什么呢
• 含有杏花的诗句
• 宣传海报制作的方法 宣传海报怎样制作
• 漫威创始人是谁
• 在生活中有没有触发灵感的事
• DIY皱纹纸蓝色妖姬花骨朵的制作
• 不负如来不负卿结局