豆腐乳制作方法

【豆腐乳制作方法】1、豆腐切块,放到架子上晾干水分,晾干后放到笼布上 , 放到锅中,盖上盖子发霉3-7天 。
2、在碗中倒入辣椒粉,加入十三香的麻辣鲜、五香粉,加入食用盐 , 搅拌均匀 。
3、准备高度白酒,将霉豆腐过一下白酒,裹上准备好的辣椒香料 , 装进密封罐里,密封储存一个月以上就可以食用了 。

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