1、猪肾脏
猪腰子是猪的肾脏 , 也就是猪的排泄器官,由于其形状和古代的银锭较为相似,有着银锭盒的别名 。猪腰子的颜色呈现暗红色 , 含有蛋白质、脂肪、矿物元素、维生素、碳水化合物等多种营养物质 。
2、处理方法
猪腰子带有一股浓郁的腥臊味,直接烹饪会影响食物的香味,降低食欲,想要将猪腰子的腥臊味去除,可以将猪腰子中的白色经络全部清除干净,并用白酒不断的揉搓猪腰子 。
3、食用禁忌
【猪腰子是什么部位】猪腰子虽然具有补肾的功效 , 但不能和芦笋一起吃 , 二者同属于寒性食物,一起食用会影响人体健康 , 猪腰子也不能和榴莲同食 , 以免加重肾脏负担 , 柿子中含有鞣酸 , 和猪腰同食容易产生结石 。
以上就是猪腰子是什么部位的内容啦,希望本文可以帮到你!
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