胡萝卜怎么炒好吃

食材:胡萝卜、食用油、白砂糖、葱、姜、蒜 。
1、准备姜片,蒜片,葱段 。胡萝卜刮皮,去蒂,切片 。
2、开水下锅,倒入胡萝卜片,焯水1分钟 。
3、锅中倒油,倒入蒜片 , 葱段 , 姜片 , 大火爆香 。
4、倒入胡萝卜片,盐,白砂糖,鸡粉 , 生抽,翻炒均匀即可出锅 。
胡萝卜功效:
1、保护眼睛:
胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A , 对眼部有很强的保健作用 , 能有效消除眼部的疲劳 , 可治疗眼睛干涩 , 防治夜盲症,从而起到保护眼睛的作用 。
2、通便:
胡萝卜含有丰富的膳食纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质” , 可加强肠道的蠕动 , 从而宽肠通便 。
3、增强免疫力:
胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力 。
4、抗衰老:
【胡萝卜怎么炒好吃】胡萝卜中富含β-胡萝卜素,人体食用后能把它转化为抗氧化剂,减少人体内的自由基 , 可以减慢细胞的老化速度 , 消除脸上的皱纹,其抗衰老的作用较强 , 女性经常食用可以美容护肤 。

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