炸牛肉丸子小苏打放多了可以加点醋和小苏打中和一下 。
炸牛肉丸子
材料:牛肉馅500克、淀粉50克、花生油50克、葱5克、姜4克、酱油4克、食盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、小苏打适量 。
做法:
1、将葱、姜切成末状 。
2、将牛肉馅放入盆内,加入酱油、食盐、料酒、味精、胡椒粉、小苏打、葱姜末和湿淀粉搅拌上劲,再放少许清水不停地向一个方向搅拌至肉馅稠滑,接着将拌好的牛肉馅用手挤成球状 。
【炸牛肉丸子小苏打放多了怎么办】3、炒锅放中火上,倒入花生油烧至六成热时,放入挤好的牛肉丸子 , 先用中火炸片刻 , 再用大火炸至外层酥硬而呈金黄色时捞出,控净油装盘即可 。
以上就是炸牛肉丸子小苏打放多了怎么办的内容啦,希望本文可以帮到你!
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