主料：白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤 。
制作步骤：
1、白菜洗净 ， 切碎，撒上食盐 ， 把水份沙出来，挤干备用；
2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀 ， 加入白菜；
【好吃的饺子馅做法有哪些】3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮；
4、包肉馅料，水开后煮至水开 ， 再加些凉水，重复三次 。

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