1、简单淀粉处理法，用清水冲洗，然后用盐，醋，淀粉各放少许，抓揉，再用水冲洗即可；
【刚买的新鲜猪肚怎么才能洗干净】2、开水焯烫法，先用水冲洗干净，烧一锅开水，把水浇在猪肚上 ， 这时猪肚上的一层膜会脱掉，用小刀刮掉那层膜 ， 用粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后 ， 再用盐重复搓洗一遍，用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗 ， 并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可 。
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