【38度白酒能冻成冰吗】38度白酒能冻成冰 。白酒里面含有乙醇,乙醇的冰点是-117度 。而普通地区的冬天是没有这么低的温度的,因此白酒冬天也不会结冰,放冰箱里也不会结冰 。白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称 , 又称烧酒、老白干、烧刀子等 。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。
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