螃蟹的正确的保存方法

1、冰箱保存螃蟹 ,螃蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短 , 所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹 ,  把螃蟹的脚和大闸捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的螃蟹可继续保存 。
【螃蟹的正确的保存方法】2、塑料桶/盆保存螃蟹 准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑 。把螃蟹蟹放入其中,不能层叠; 然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住 , 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。

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