1、霍山石斛田鸡粥 。原料：霍山石斛、山药、枸杞、姜、葱、田鸡、粳米 。做法：霍山石斛、山药以及枸杞洗净，切好姜、葱 。田鸡腿放入温水略泡一下 ， 捞出冲洗血污 。粳米洗净，浸泡半小时后，捞出沥干 。米放入沸水锅内 ， 先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟 。锅内放入田鸡腿、石斛、枸杞、山药和姜片，将食材煮熟后，加盐调味，就可享用 。
2、霍山石斛煲鸡 。原料：麦冬10克、霍山石斛12克、鸡、姜、盐 。做法：鸡洗净后斩件 。麦冬及石斛洗净 。鸡、麦冬、石斛以及姜片放入砂煲中，加入清水煲2个小时 。加入适量盐调味即可 。
【霍山石斛怎么吃 霍山石斛吃法简单介绍】3、直接将新鲜的霍山石斛榨汁喝 ， 具有清热降火的功能 。

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