做大块牛肉的方法大块牛肉的正确煮法步骤是什么 _生活经验

1、将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。
2、将买来的料包（专煮牛肉的料包，市场调味店有卖）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。
3、然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上。
4、然后，再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中（0°C左右）再腌制1~2天。
5、然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透。
6、腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。
【做大块牛肉的方法大块牛肉的正确煮法步骤是什么】7、关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。

以上就是做大块牛肉的方法大块牛肉的正确煮法步骤是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

做大块牛肉的方法 大块牛肉的正确煮法步骤是什么

做大块牛肉的方法大块牛肉的正确煮法步骤是什么