自制月饼的家常做法

1、低筋面粉里倒入白砂糖和水,揉成面团,将面皮醒40分钟,中筋粉里加入油,成面团后将油酥醒40分钟 。
2、然后肉糜里加入老抽 , 白胡椒粉,白砂糖,分三次加水 , 肉馅备用 。
【自制月饼的家常做法】3、饼皮擀成长方形,油酥放到中间部分包?。?头尾卷起后擀平 , 卷起来去头切尾,平均切块 , 擀成圆形,放入肉馅包?。?刷上蛋液放入烤箱烤25分钟即可 。

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