1、主料：肥牛300克、洋葱1个 。
2、辅料：食用油2汤匙、盐2克、料酒1汤匙、老抽少许、生抽1汤匙、红椒1个、大葱1段 。
3、洋葱切丝 。
4、炒锅油热后放入葱，炒香 。
【洋葱爆肥牛的做法 洋葱爆肥牛的做法做法介绍】5、放入洋葱 。
6、放入肥牛 。
7、大火煸炒至变色，烹入料酒去腥 。
8、放入葱、老抽、盐、生抽 。
9、翻炒均匀即可关火 。
10、出锅前可以放一些红椒段点缀，香极了！

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