1、把肠粉配料全部混合待用
2、酱汁制作：热锅熟油后先爆香姜蒜末后，倒入味极鲜加入适量清水，一次加入适量蚝油、鸡精、盐、清水小火熬煮半小时加葱花关火 。
3、小米椒蒜蓉酱：热锅熟油后转小火后，先爆炒蒜蓉然后加入小米辣椒蓉翻炒 ， 之后加入少量清水熬制收汁 。
4、肉末腌制：猪肉里脊碎成肉末，加入淀粉，味极鲜生抽 ， 少许盐，鸡蛋混合搅拌均匀待用 。
5、肠粉成品开始制作：准备一个不沾盘 ， 刷上少许食用油，舀一勺肠粉面糊放入蒸锅大蒸汽蒸2分钟左右表明基本凝固，然后放入一个鸡蛋、肉末、生菜，继续蒸熟3分钟，可以出锅
【广东肠粉的做法】6、出锅后 ， 盛入盘里淋上热乎乎的酱汁，最后在撒点小米蒜蓉辣酱，可以享受美味啦

以上就是广东肠粉的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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