求麻辣烫和涮菜的配方

【求麻辣烫和涮菜的配方】主料:番茄 , 鱼丸,肉丸,脆肠 , 蟹棒,海带,粉丝,土豆片 , 生菜 , 油麦菜 , 香菜 , 小青菜,高汤、蒜汁,芝麻酱,小辣椒 , 花椒油 。
制作步骤:
1、锅内放油 , 小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃 。
2、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开 。
3、放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮 , 煮出香味 。
4、然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱 。

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