豆腐黄鱼汤怎么做 豆腐黄鱼汤的烹饪方法

1、材料:黄鱼1斤,老豆腐1片,生姜适量,香菜适量,香葱适量,精盐适量 。
2、黄鱼剖好,洗净 , 抹干鱼身上水份;豆腐切方块;生姜切薄片;香葱切葱花,香菜切末儿 。
3、炒锅烧热后,倒少许清油,随即加入黄鱼及生姜片,略煎三分钟左右;此时加适量水入锅中 。
【豆腐黄鱼汤怎么做 豆腐黄鱼汤的烹饪方法】4、锅中汤水烧开后,倒入切好的豆腐块,等再次烧开时,全部材料换入沙锅中,加适量精盐,改用小火慢慢炖煮十五至二十分钟 。出锅时洒上切好的葱花和香菜末即可 。

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