凉拌鸡爪怎么做好吃

【凉拌鸡爪怎么做好吃】1、将鸡爪洗净,去指甲,将其一分为二 。
2、生姜 , 柠檬切片 , 切蒜和小米椒,香菜 。
3、鸡爪冷水下锅,加姜片和料酒20克 , 煮十分钟左右,捞出过冷水,沥干水分 。
4、沥干后倒入陈醋 , 蚝油 , 生抽,白糖,老抽,烧烤汁,盐,香油,柠檬片,香菜,蒜末,小米椒一起拌匀 , 倒入密封盒,冷藏腌制一晚入味即可 。

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