生吃食物营养高?

生吃最多的估计是鱼虾类的,这个估计是从日本传过来的,实际上这是很不卫生的 , 甚至是危险的,因为生的鱼虾里面含有很多的寄生物,这些东西很可能会对你的身体健康造成极大的破坏 。
【生吃食物营养高?】然后是生吃水果和蔬菜,这个不是说生吃不好,而是要适量 。很多人都认为蔬菜经过高热或者水煮之后,营养全部散失,这是不对的 。据科学研究表明维生素A、D、E、K以及抗氧化化合物胡萝卜素等脂溶性营养成分不会在水中流失 。相反,植物厚厚的细胞壁会在烹调过程中分解,释放出人体可以吸收的成分 。所以很多情况下,经过蒸煮的食物是更有营养的 。

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