1、把五花肉切大方块,用清水煮八分熟 。
【花椒肉的做法是什么】2、煮熟后肉皮上抹老抽上色 。
3、锅里放少许油,肉皮朝下煎五分钟 。
4、放凉后切薄片 。
5、然后将花椒 , 豆腐乳汁 , 甜面酱 , 生抽,老抽,料酒,白糖,盐调成汁 。
6、用酱汁将肉片抹匀 , 肉皮朝下放到大碗里,放入蒸锅 , 大伙烧开后中火蒸一个小时 。
7、出锅后倒扣到一个干净的碗里 。
以上就是花椒肉的做法是什么的内容啦,希望本文可以帮到你!
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