蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做

1、准备好所用食材 。把生蚝先处理好 , 最好是生的时候撬开,清理干净备用,这样可以最大程度保持鲜味,如果觉得不好弄,也可以先把生蚝上锅蒸1-2分钟 , 开口后再撬开备用 。把大蒜、小红米椒 , 香葱切末备用 , 龙口粉丝用开水泡五分钟后用凉水冲凉备用 。
2、起锅烧油,放入蒜末,加入蚝油,鸡精,放小米椒,加入海鲜酱油 , 炒出香味 , 备用 。
3、在处理好的生蚝上放泡好的粉丝,炒好的蒜蓉 , 上锅蒸5-7分钟
【蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做】4、在蒸好的生蚝上,浇上适量的蒸鱼豉油,撒上葱花 。最后起锅烧油,把热油浇到牡蛎上,听见滋滋”的声音 , 就大功告成啦!

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