铁锅鸡杂怎么做

原料:鸡杂1千克 , 红绿尖椒圈50克 。
调料:美味酱200克,清汤50克,色拉油1千克 。
制作方法:
1、将鸡杂过水后捞出控净水,下入烧至七成热的色拉油内略炸一下 , 鸡杂略缩后捞起 。
2、铁锅洗净,下入美味酱、清汤后,下入鸡杂 。
【铁锅鸡杂怎么做】3、铁锅上煲仔炉小火煨炖,炖约30分钟后,撒上红绿青椒圈,即可直接上桌 。

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