1、用料:鸡腿4只,藤椒烤肉料20克,鸡蛋1个,蒜1瓣 , 葱4根,淀粉1汤匙 。
2、准备材料 。
3、鸡腿去骨去皮 。
4、鸡腿肉切小块 , 加入烤肉料 。
5、蒜切末;葱切末 。
6、把腌制好的鸡肉放料理机打成肉末 。
7、鸡肉泥中加入淀粉、蒜末、葱末,打入鸡蛋 。
8、顺一个方向搅拌上劲 。
9、取一团鸡肉泥团成丸子 。
10、丸子锅里刷点油加热 把鸡肉丸子放进锅里煎制 。
【好吃又嫩的丸子做法 丸子如何做才会好吃又嫩】11、一面煎定型后可以转动煎制,直至煎熟就好了 。
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