美的电压力锅做红烧鱼的方法

主料:鳓鱼 。
配料:猪油、醋、大蒜、盐、小葱、糖色、植物油、姜汁、白砂糖、八角、味精、姜、淀粉、料酒、酱油 。
做法:
1、鱼宰杀 , 去鳃、鳞及内脏 , 洗净控干,两面打斜十字花刀,剁成两段,用姜汁、料酒腌一下 。
2、板油切成小方丁 , 蒜切片,葱姜均切丝备用 。
3、炒勺加油,烧至七八成热,先下鱼头段 , 后下鱼尾段 。下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出 。
4、勺加油下八角瓣,出香味,用葱丝、姜丝、蒜片爆锅 , 烹料酒,添高汤,将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺,同烧 。
5、待汤开撇浮沫,盖盖转微火,鱼入味后转旺火收汁,下糖色,调好口,将鱼盛在盘内,余汁勾少许芡,淋明油,浇在鱼身上 。
【美的电压力锅做红烧鱼的方法】6、出锅即可食用 。

以上就是美的电压力锅做红烧鱼的方法的内容啦,希望本文可以帮到你!