1、用料:糯米粉、玉米粉、白糖、红豆、奶豆、栗子、核桃、猕候桃片、乌梅干、话梅干、红枣、黑加伦、提子干、葡萄干 。
2、奶豆清洗干净后,加清水煮至软烂后捞出 。
3、红豆先用水浸泡一个晚上,因为红豆很耐煮,先浸泡后再煮比较容易煮软,煮软后的红豆捞出沥干水份 。
4、栗子去壳去皮(栗子去壳有个小窍门 , 先用开水浸泡十分钟,然后用刀切开,就很容易取出里面的果肉了) 。
5、取出的栗子果内隔水蒸熟 。
6、拿一半的量用料理机打成蓉,剩下一半备用 。
7、同样,用料理机把煮熟的红豆也打成蓉 。
8、红枣用水浸泡后,切核 , 果肉切成块 。
9、猕候桃片,乌梅干,话梅干,红枣,黑加伦,提子干 , 葡萄干分别用开水加少许盐清洗干净后沥干水份备用 。
10、糯米粉与玉米粉按2:1的比例加清水,混合均匀 。
11、加入打好的栗子蓉混合好 。
12、再加入煮熟的奶豆与红豆沙 。
13、调和好后加入白糖,白糖的多少根据自已吃的甜度来加 。这样切糕的糊就完成了 。
14、先在底部铺一层切糕糊 。
15、放一层去过核的红枣 。
16、再铺一层切糕糊,放一层栗子肉,最后铺一层切糕糊 。
17、然后上锅蒸四十分钟左右,整个切糕初步完成 。
【栗子切糕的做法】18、整好型的切糕体用各种水果干作为装饰,这个很随意 , 想装饰成什么样就装饰成什么样,自由发挥 , 栗子切糕就做好了 。
以上就是栗子切糕的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 中国的社会结构是怎样的
- 椪柑和橘子的区别
- 水浒传小旋风柴进是怎么上梁山的
- 文案是什么意思
- 哪个品种的紫薯最好吃
- 量变和质变的辩证关系是什么
- 重结晶和再结晶的定义分别是什么
- 谋略过人的意思
- 怎样拥有自己的小苔藓
- 怎么画帅气的火柴人