芹菜汁用什么芹菜

西芹 。西芹和芹菜虽都同属于芹菜,但是西芹和芹菜含水量不一样且所含营养价值也不同 。芹菜中所含的粗纤维成分比较多,榨出来的汁水所含的杂质比较多 , 难以下咽 。西芹水分含量比较多 , 粗纤维较少,所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠,且不含太多杂质 , 比较容易吞咽,所以选择榨芹菜汁时选用西芹较好 。
芹菜 , 属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积 , 是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。
【芹菜汁用什么芹菜】芹菜的根系为浅根系 , 一般分布在7~36厘米的土层内,但多数根群分布在7~10厘米的表土层 。由于根系分布浅,芹菜不耐旱 。直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培 。

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