水煮牛蛙怎么做

1、牛蛙洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟 。干辣椒剪成段,蒜切末 。
2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香,加入清水适量,大火烧开加入盐1勺,鸡精1勺,白糖1勺、水淀粉1勺拌匀,放入豆芽煮1分钟,捞出放入碗中 。放入牛蛙煮熟,牛蛙连汤倒入碗中 , 撒上蒜末、干辣椒段、花椒 。
【水煮牛蛙怎么做】3、锅中放入适量油,油温烧至8成热 , 淋上热油,撒上葱花即可 。

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