楼房怎么储存白菜过冬

买回后先晾晒一下,以帮叶微蔫为宜 。然后在楼道里将菜根朝里码成单垛 。选择背风、干燥 , 排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小 。可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内 。把大白菜菜根朝里 , 菜叶朝外码成双排,两三天翻倒一次 。
【楼房怎么储存白菜过冬】白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史 。据考证,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年 。明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘 , 今俗谓之白菜 。”
白菜19世纪传入日本、欧美各国 。如今的白菜种类很多,北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。南方的白菜是由北方引进的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等 , 都是优良品种 。

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