肯德基的配方:
1、主料:鸡翅根 。
2、辅料:洋葱丁,姜片,葱花 , 蒜末,孜然 , 辣椒粉,黑胡椒碎,盐,油 。
【肯德基的配方】3、做法步骤:
1、鸡翅洗净 。
2、加入洋葱丁,姜片,蒜末腌制 。
3、 把鸡翅放孜然粉和辣椒粉 。
4、 加入黑胡椒末和盐 。
5、 少放一些生抽 。
6、 抓匀后盖保鲜膜 , 并且在保鲜膜上戳几个洞,可以防止腌久了产生酸味 。
7、 鸡翅腌好,准备两个碗 , 一碗低筋面粉,一碗冷水 。把鸡翅放在面粉里裹上一层,然后迅速放到冷水里蘸一下,再裹一层面 , 再蘸水,至少裹三层。
8、 裹好的鸡翅 。
9、 油温3成热下锅,非常缓慢,小心地把鸡翅放入油锅 。
10、 中火慢炸,炸酥炸透 , 浮起时就可以出锅了 。按照个人的喜好加入调料,即完成 。
以上就是肯德基的配方的内容啦,希望本文可以帮到你!
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