1、平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇 。
2、香菇，为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二大食用菌 。
3、金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类 ， 具有很高的药用食疗作用 。
4、双孢菇，是最常见的食用菌种之一，肉质肥厚 。
5、鸡腿菇，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品 。
【普遍人工种植蘑菇有哪几种】6、杏鲍菇，是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类 。

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