鸡脚对半切的方法是去掉鸡爪尖，纵向一切两半 ， 鸡爪，富含胶原蛋白，具有美容抗皱功效 ， 鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪 ， 共4个指头，可供食用 。
【鸡脚怎么对半切】鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪 。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂 。
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