材料:新鲜余甘适量、咸杨梅适量、盐适量、冰糖适量 。
腌制余甘的步骤如下:
【如何腌制余甘】1、买新鲜的余甘 ， 用冷开水洗干净，加适量的盐搓搓 ， 放置一天；
2、腌制后的余甘会生出许多的水，生出的水不用倒掉，直接加冷开水淹没余甘 ， 再放置一天；
3、捞出余甘 ， 加冰糖适量，加咸杨梅适量 。最后倒入冷开水，合上盖子，几天后就可以吃了，如果甜度不够可根据个人口味再加入冰糖即可 。

以上就是如何腌制余甘的内容啦，希望本文可以帮到你！

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