把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分 。
【青花椒怎么洗】青花椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺 。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿 ， 齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点 。植株作防护刺篱 。果也可作调味香料 。果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药 。种子可食用，又可加工制作肥皂 。根、叶及果入药，能消寒解毒 ， 消食健胃 。常见于平原至海拔800米的山地疏林、灌木丛或岩石旁等地 。中国五岭以北、辽宁以南大多数省区以及朝鲜、日本也有分布 。

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