带泥蛏子先将蛏子外部的泥洗干净,然后弄半盆水,里面放上海水晶(一种海盐),味道要比较咸的,然后把蛏子放进去 , 养12个小时捞出,再冷冻保存即可 。
【带泥蛏子如何保存】蛏子 , 学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中 , 为常见的海鲜食材 。蛏子的贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏 。
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