食材准备：地皮菜300克，鸡蛋2个，葱花5克，精盐3克，花生油适量 。
做法步骤：
1、地皮菜清洗干净，装碗；’
【地鲜皮怎么做好吃】2、鸡蛋打入碗中，加入精盐搅拌均匀；
3、炒锅中倒花生油烧至九成热，下葱花爆香，倒入鸡蛋液炒至凝块 。放入地皮菜快速翻炒，片刻熟透起锅装盘即成 。在处理地皮菜的时候，一定要将地皮菜清洗干净，除去表面的泥沙 。

以上就是地鲜皮怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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