根据有关数据统计 ， 大约每100克的鸡蛋里含有13g左右的蛋白质，如果按照每个鸡蛋约50g左右计算，每个鸡蛋就是含有6.5克左右的蛋白质 。鸡蛋里面的蛋白质主要是卵球蛋白和卵白蛋白，这些蛋白基本上都是优质的蛋白质，其吸收率和利用率是相对比较高的，所以平时主要是通过给予吃鸡蛋的蛋白来补充蛋白质的 。
【一颗鸡蛋有多少克蛋白质】蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分 。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与 。一般说 ， 蛋白质约占人体全部质量的18% ， 最重要的还是其与生命现象有关 。
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