【牛奶是热开好还是温的好啊】温的好，可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失 ， 一般建议加热到75℃以下；
据资料介绍，牛奶不宜冰着喝，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡 ， 营养成分也不易被吸收，同时牛奶也不该煮沸，如果温度过高 ， 则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现 ， 影响乳品的质量 。
以上就是牛奶是热开好还是温的好啊的内容啦，希望本文可以帮到你！
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