1、首先在肉上扎一个孔 ， 穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀 。
2、然后在阴凉处晾至表面干燥 ， 放入碗内，加入生抽、糖、白酒 。
3、最后腌制10~15个小时 ， 置于阴凉通风处继续风干2~3天，至干硬即可 。
【制作腊肉方法】4、注意腊肉一定是在阴凉处晾干，切忌阳光 。

以上就是制作腊肉方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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